Ciorba de miel cu usturoi din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata, sare. Ingrediente: 800 g carne de miel cu os 100g unt o ceapă 4 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă, după gust sare Mod de preparare: […]
Ciorba de miel cu gulie
PrinteazaCiorba de miel cu gulie din: carne de miel cu os, ceapă, pătrunjel, morcovi, telina, pastarnac, gulie, leuştean, sare, piper, smântână, zeamă de lămâie, borş, oua.
Ingrediente:
- 1 kg carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau coaste)
- 1 ceapă mare
- 1 rădăcină pătrunjel
- câteva frunze de pătrunjel
- 2 morcovi
- 1 ţelină
- 1 păstârnac
- 1 gulie
- frunze de leuştean
- sare
- piper
- smântână
- borş
- ouă
Mod de preparare:
Speli carnea bine şi o pui la fiert într-o oală cu apă rece şi puţină sare.
Când carnea începe să fiarbă, iei spuma, apoi adaugi în oală ceapa curăţată întreagă, pătrunjel şi morcov tăiate bucăţele, ţelina, păstârnacul, gulia, tăiate bucăţele.
Laşi să fiarbă până carnea este fiartă bine. Apoi adaugi piper, frunzele de pătrunjel şi leuştean tocate şi opreşti fierberea.
Scoţi carnea de pe os şi o pui din nou în oală, tăiată înainte bucăţele.
Fierbi ouăle apoi le cureţi de coajă, le tai bucăţi şi le adaugi în ciorbă, direct în farfurie.
Adaugi smântână şi borsul.
Serveşti ciorba cu ardei iute.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de miel cu legume si orez
Ciorba de miel cu legume si orez din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata, sare. Ingrediente: 800 g carne de miel cu os 100g unt o ceapă 4 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă, după gust sare Mod […]
Ciorba de miel cu orez
Ciorba de miel cu orez din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata. Ingrediente: 800 g carne de miel 100 g unt 1 ceapă 4 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă sare Mod de preparare: Carnea se trece prin […]
Pofta buna!