Ciorba de naut cu coriandru verde

Printeaza

Ciorba de naut cu coriandru verde din: boabe de naut, fasole, morcov, telina, patrunjel, ceapa, rosii, costita, sare, piper, ulei, coriandru.

Ingrediente:

  • 200 g boabe de năut
  • 150 g fasole roşie boabe
  • un morcov
  • un sfert de ţelină
  • o rădăcină de pă­trunjel
  • două cepe
  • 4 roşii
  • 250 g cos­tiţă afumată
  • sare
  • piper
  • 4 linguri de ulei
  • pătrunjel
  • coriandru verde

 

Mod de preparare:

Faso­lea şi năutul se pun la înmuiat cu o seară înainte, se clătesc şi se lasă la fiert în doi litri de apă. Morcovul, ţeli­nă, rădăcina de pă­trunjel şi ceapa se taie cubuleţe şi se pun într-o tigaie.

adaugă ceapa tocată, uleiul, sa­rea şi piperul. Se călesc pînă se în­moaie, se pun pes­te ingredientele din oală şi se lasă pînă cînd sînt aproape fierte.

pun roşiile date pe râzătoare, se adaugă costiţa tăiată felii şi se mai fierbe 15 minute. Se presară verdeaţă tocată şi se opreşte focul.

 

Poftă bună!

 

 

 

Spanac cu sos de smantana

spanac, smantana, parmezan, usturoi. Spanacul este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale. Conține vitamina A, vitamina C, vitamina K, acid folic, fier, calciu, potasiu și magneziu. Spanacul este bogat în antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul și luteina, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și […]

Sos Olandez Autentic

galbenusuri de ou, unt clarificat, zeama de lamaie, sare, piper, apa rece.   Ingrediente: 3 gălbenușuri de ou 200 g unt clarificat 2 lingurițe de zeamă de lămâie Sare și piper după gust O linguriță de apă rece   Mod de preparare: Într-un vas la bain-marie, bateți gălbenușurile împreună cu apa […]

 

Salata greceasca – Reteta autentica

salata romano, patrunjel, castravete, ardei gras, dressing de lamaie, ceapa rosie, rosii, branza feta, masline, fileuri de ansoa. Reteta low carb Ingrediente: 1 salata romano 1 legatura patrunjel tocat 1/2 castravete, feliat 1 ardei gras verde, feliat Dressing de lamaie 1/4 ceapa rosie, feliata 2 rosii, taiate felii 180gr […]

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.