Ciorba de perisoare cu ardei din: carne, ceapa, morcov, pastarnac, rosii, ardei, orez.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se curăţă legumele şi se taie mărunt, într-o oală se pun 2-3 linguri de ulei şi se călesc legumele: ceapa, morcovul, păs-târnacul, ardeiul capia şi pătrunjelul, până devin sticloase.
Se toarnă apă călduţă peste legume şi se lasă la fiert 20 de minute.
Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocată mărunt, orezul, oul, făina, pătrunjelul verde tocat.
Se amestecă totul bine, se condimentează cu sare şi piper şi se formează perişoare cât mai mici.
In oala cu legumele se adaugă roşiile blenduite.
După 2-3 clocote, se adaugă perişoarele, având grijă să se reducă din intensitatea focului. Se potriveşte ciorba de sare, piper şi se acreşte cu borş .
Se presară pătrunjel verde şi se serveşte dreasă cu smântână.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorbă de perişoare de carne de griş din: carne tocata, ceapa, ardei gras, gris, ou, pasta de tomate, patrunjel verde, morcovi, rosii, bors, sare, piper, condiment, smantana. Poate te intereseaza si: Ciorba de perisoare cu legume Ciorba de perişoare cu carne de vita si porc Ciorba de perisoare Ingrediente: 1 kg carne tocată 2 cepe […]
Ciorbă de perişoare cu verdeaţă Ingrediente: 5 cepe verzi 3-4morcovi 1/2 kg carne tocată din piept de pui 4 cartofi fierţi 1 ou 3 linguri griş borş 100 g orz tarhon pătrunjel sare piper Mod de preparare: Pui la fiert apă într-o oală de 10 l, apoi adaugi 2 cepe verzi tocate mărunt, morcovii […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.