Ciorba de perisoare cu dovleac din: carne tocata de pui, ou, dovleac, ceapa, morcov, telina, zeama de lamaie, orez, cartofi, rosii, patrunjel.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Cureţi şi speli legumele. Tai în cuburi ceapa, morcovul şi ţelina şi le pui la fiert în 2 1/2 l apă. Amesteci carnea, oul, un praf de sare şi cimbrul uscat sau verdeaţa fin tocată.
După ce legumele au fiert 10 minute, adaugi perişoare şi continui fierberea pentru câteva minute, până când perişoarele sunt pe jumătate fierte.
Adaugi orezul, cartofii şi roşiile tăiate în cuburi mai mici.
Coci dovleacul sau îl fierbi 10 minute, apoi îl pasezi în blender împreună cu puţină zeamă în care a fiert sau cu supă, dacă ai copt dovleacul.
Când ciorba e gata, adaugi piureul de dovleac şi zeamă de lămâie.
După câteva clocote, potriveşti de sare, stingi focul şi acoperi oala pentru 10 minute.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba simpla de perisoare din: carne, ceapa, morcov, pastarnac, rosii, ardei, orez. Ingrediente: 200 g carne amestec (porc+vită) tocată 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 2 roşii 1/2 ardei capia roşu pătrunjel 1 căniţă orez 1 ou borş proaspăt de putină 1 linguriţă făină albă Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se taie […]
Ciorba de perisoare cu ardei din: carne, ceapa, morcov, pastarnac, rosii, ardei, orez. Ingrediente: 200 g carne amestec tocată 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 2 roşii 1/2 ardei capia pătrunjel 1 căniţă orez 1 ou borş 1 linguriţă făină Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se taie mărunt, într-o oală se pun 2-3 […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.