Ciorba de burta, reteta gustoasa si usor de preparat din: burta de vita, ceapa, morcovi, cartofi, usturoi, ulei, supa de pui, faina, boia de ardei, smantana, zeama de lamaie, patrunjel. Ciorba de burtă este un preparat tradițional din bucătăria românească, iar această rețetă adaugă o notă de eleganță cu ingredientele și aromele sale. De-a lungul […]
Ciorba de perisoare cu leustean si bors
PrinteazaCiorba de perisoare cu leustean si bors din: carne tocată de vită, orez, ceapa, oua, morcovi, patrunjel, ţelină, bors, leustean, sare, piper, apa.
Ingrediente:
- 400 g carne tocată de vită
- 2 linguri orez
- 1 ceapă
- 1 ou
- 2 morcovi
- 1 legătură pătrunjel
- 1/2 ţelină
- 1/2 l borş
- 1 legătură leuştean
- sare
- piper
- 2 l apă
Mod de preparare:
Pui morcovii şi ţetina curăţate şi tăiate fâşii subţiri sau cubuleţe la fiert în 2 litri de apă şi puţină sare.
Fierbi borşul separat şi laşi să dea în clocot.
Tai ceapa mărunt şi amesteci cu carnea, oul, orezul spălat, sare şi piper. Cu mâna udă formezi biluţe din amestecul de carne.
Când legumele sunt aproape fierte, pui perişoarele în ciorbă.
Laşi să fiarbă la foc potrivit aproximativ 20 de minute.
Adaugi borşul, mai laşi să dea câteva clocote, iei vasul de pe foc şi presari leuşteanul şi patrunjelul tocat fin.
Ciorba de perisoare cu leustean si bors
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de burta, reteta gustoasa si usor de preparat
Pofta buna!