Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse din: carne tocata, ou, orez, ceapa, morcov, telina, ardei, patrunjel, leustean, sare, piper, faina, corcoduse, rosie. Ingrediente: 500 g carne tocată (amestec vită şi porc) 1 ou 2-3 linguri orez 2 cepe 1 morcov 1 ţelină mică 1 ardei gras pătrunjel leuştean sare piper făină (opţional) 1 /3 kg […]
Ciorbă de Perișoare Tradițională – Aromă Autentică Românească
PrinteazaCiorbă de Perișoare Tradițională – Aromă Autentică Românească din: carne tocata, orez, oua, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, suc de rosii, leustean, sare, piper, apa.
Descoperă rețeta autentică de ciorbă de perișoare cu un echilibru perfect de proteine, carbohidrați și grăsimi. Un fel de mâncare sățios și istoric, perfect pentru o masă în familie.
Ingrediente:
- 500 g carne tocată (mix vită și porc)
- 100 g orez
- 2 ouă
- 2 morcovi
- 1 pătrunjel rădăcină
- 1 țelină mică
- 1 ceapă
- 500 ml suc de roșii
- 1 legătură leuștean
- sare și piper după gust
- 2 litri de apă sau zeamă de carne
Mod de preparare:
Amestecați carnea tocată cu orezul, ouăle, sare și piper.
Formați perișoarele și fierbeți-le în apa cu puțină sare.
Tăiați legumele în cuburi și căliți-le ușor, apoi adăugați-le în oala cu perișoare.
Adăugați sucul de roșii și fierbeți la foc mic pentru 30-40 de minute.
La final, adăugați leușteanul tocat pentru aromă.
Ciorbă de Perișoare Tradițională – Aromă Autentică Românească
Valori Nutriționale (per porție):
- Calorii: 320 kcal
- Carbohidrați: 20 g
- Proteine: 25 g
- Grăsimi: 15 g
Ciorba de perișoare este o mâncare tradițională românească, cu rădăcini adânci în istoria gastronomică a țării.
Acest fel de mâncare a fost adaptat și perfecționat de-a lungul secolelor, devenind un simbol al ospitalității românești.
Perișoarele, mici găluște din carne tocată, sunt asezonate și fierte într-un bulion de legume, creând un echilibru de arome ce încântă orice gurmand.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse
Pofta buna!