Ciorbă de pește cu dovlecei si legume din: peste, rosii, ceapa, morcov, cartofi, dovlecei, ardei, sare, piper, ulei, leustean, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 1/2 kg pește proaspăt 4-5 roșii 1 ceapă 1 morcov 2 cartofi 3 dovlecei tineri 1 ardei sare piper 100 ml ulei 1 legătură leuștean sau frunze de țelină zeamă de […]
Ciorbă de Pește Autentică
PrinteazaCiorbă de Pește Autentică din: peste, ceapa, morcovi,, ardei, rosii, leustean, ulei, otet, sare, piper, apa. Descoperă rețeta autentică de ciorbă de pește, o specialitate românească cu rădăcini adânci în tradițiile culinare ale țării. P
lină de savoare și nutrienți, această ciorbă este perfectă pentru zilele reci de iarnă sau pentru prânzurile în familie.
Ingrediente:
- 500g pește proaspăt (crap, știucă sau somn)
- 2 cepe mari, tocate
- 2 morcovi, tăiați rondele
- 2 ardei, tăiați cubulețe
- 3 roșii, tăiate cubulețe
- 1 legătură de leuștean, tocată
- 1 lingură de ulei
- 2 linguri de oțet sau zeamă de lămâie
- Sare și piper, după gust
- 1.5L de apă
Mod de preparare:
Într-o oală mare, încălziți uleiul și adăugați ceapa, morcovii și ardeii. Căliți până când legumele devin moi.
Adăugați peștele în oală și lăsați să se prăjească ușor pe ambele părți.
Adăugați roșiile și apa și lăsați să fiarbă la foc mediu până când peștele este gătit complet.
Pune oțetul sau zeama de lămâie, sarea și piperul.
Lăsați ciorba să fiarbă încă 10 minute, apoi adăugați leușteanul.
Servești fierbinte!
Ciorbă de Pește Autentică
Informații nutriționale (per porție):
- Calorii: 210 kcal
- Carbohidrați: 12g
- Proteine: 20g
- Grăsimi: 8g
Ciorba de pește este o mâncare tradițională românească, deosebit de populară în zonele cu acces la râuri și lacuri. Originile sale datează din vremurile dacilor, când peștele era o sursă principală de hrană pentru populații.
Cu timpul, rețeta a fost îmbunătățită și adaptată, devenind astfel un fel de mâncare apreciat și în prezent.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorbă de pește cu dovlecei si legume
Pofta buna!