Ciorbă de pește cu dovlecei si legume

Ciorbă de pește cu dovlecei si legume din: peste, rosii, ceapa, morcov, cartofi, dovlecei, ardei, sare, piper, ulei, leustean, zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 1 1/2 kg pește proaspăt
• 4-5 roșii
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 2 cartofi
• 3 dovlecei tineri
• 1 ardei
• sare
• piper
• 100 ml ulei
• 1 legătură leuștean sau frunze de țelină
• zeamă de lămâie sau oțet

Mod de preparare:

Porționezi peștele curățat și spălat. Îl pui să fiarbă pentru 20 de minute, într-un vas cu apă cât să acopere bucățile, împreună cu puțină

Cureți legumele, le speli și le tai cubulețe. Decojești roșiile înainte de a le tăia.

În oala pentru ciorbă, călești puțin legumele în uleiul încins, apoi stingi cu 1 1/2 litri de apă fierbinte și lași să fiarbă circa 10 minute.

Adaugi apoi peștele, sare și piper după gust și continui fierberea timp de 5 minute.

Stingi focul, presari verdeața tocată fin și acrești ciorba după gust.

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Ciorba de peste dreasa cu smantana

 

Ciorba de peste dreasa cu smantana din: peste, ulei, morcovi, ceapa, albitura, cartofi, smantana, oua, rosii, bulion, lamaie, sare. Ingrediente: 2 kg peste 100 ml ulei 150 g morcovi 250 g ceapa 100 g albitura 400 g cartofi 300 g smantana 3 oua 2 rosii 2 linguri bulion 1 lamaie sare   Mod de preparare: […]

 

Ciorba de peste cu mujdei

 

Ciorba de peste cu mujdei din: peste, ceapa, ardei, cartofi, otet, ardei, usturoi, verdeata. Ingrediente: 1,5 kg peste amestecat mic si mare, capete si cozi o ceapă 2 ardei grasi 5 cartofi 5 linguri otet alb un ardei iute Pentru servit: mujdei de usturoi verdeata   Mod de preparare: In 2,5 litri de apă se […]

Ciorba de peste cu stevie

Pofta buna!