Ciorba asortata de peste din: biban, crap, somn, morcovi, cartofi, ceapa, patrunjel, concentrat de legume, bors. Ingrediente: 300 g biban 300 g crap 300 g somn 3 morcovi 2 cartofi 2 cepe 2 rădăcini de pătrunjel 1 legătură pătrunjel verde 1 lingură concentrat de legume deshidratate 1 frunză de dafin 1 I borş Mod […]
Ciorba de peste cu praz, slanina si cartofi
PrinteazaCiorba de peste cu praz, slanina si cartofi din: cartofi, praz, supa de legume, smantana, sare, piper, sile de stiuca, lamaie, marar, slaninuta.
Ingrediente:
- 400 g cartofi
- 2 fire praz
- 500 ml supă de legume
- 200 ml smântână
- sare, piper
- 150 g file de ştiucă
- 1/2 lămâie
- 1/2 legătură mărar
- 2 felii slăninuţă
Mod de preparare:
Cureţi cartofii şi îi tai bucăţi. Cureţi prazul şi-l tai rondele.
Intr-o oală pui supa de legume, cartofii, prazul, acoperi apoi oala şi laşi să fiarbă 20 de minute.
După ce legumele au fiert, le pasezi, dar nu foarte mărunt.
Adaugi smântână şi condimentezi cu sare şi piper. Speli peştele, îl tai mai întâi pe lung, apoi pe lat.
Il rulezi şi îl fixezi cu scobitori. Pui la fiert 500 ml apă, cu sare, piper, felii de lămâie şi mărar. Laşi peştele inăuntru timp de 3-4 minute.
Slăninuţă,tăiată fâşii, o prăjeşti şi o laşi să se scurgă de grăsime.
Pui supa de cartofi în farfurii adânci, cu rondele de peşte şi cu slăninuţă. O serveşti ornată cu mărar.
Ciorba de peste cu praz, slanina si cartofi
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Ciorba de peste cu mujdei
Ciorba de peste cu mujdei din: peste, ceapa, ardei, cartofi, otet, ardei, usturoi, verdeata. Ingrediente: 1,5 kg peste amestecat mic si mare, capete si cozi o ceapă 2 ardei grasi 5 cartofi 5 linguri otet alb un ardei iute Pentru servit: mujdei de usturoi verdeata Mod de preparare: In 2,5 litri de apă se […]
Pofta buna!