Ciorba de peste si zeama de varza
PrinteazaCiorba de peste si zeama de varza din: zeama de varza, zarzavat, peste, verdeata.
Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor corpului.
Acizi grași Omega-3:
Peștele este recunoscut pentru conținutul său bogat în acizi grași Omega-3, precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Acești acizi grași sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului, contribuind la scăderea nivelului de colesterol, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției cognitive.
Minerale esențiale:
Peștele furnizează o varietate de minerale esențiale, cum ar fi iod, fier, zinc, magneziu și fosfor. Aceste minerale sunt importante pentru funcționarea normală a organismului.
Vitamine:
Carnea de pește este o bună sursă de vitamine, în special vitamina D și vitamina B12. Vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, în timp ce vitamina B12 este esențială pentru funcționarea corespunzătoare a sistemului nervos și a celulelor sanguine.
Sănătatea inimii:
Consumul regulat de pește, în special de pești grași cum ar fi somonul, sardinele, heringul și tonul, a fost asociat cu reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Menținerea greutății corporale:
Carnea de pește este o opțiune sănătoasă pentru cei care doresc să-și mențină sau să-și reducă greutatea, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi saturate și calorii.
Ingrediente:
- 3 I zeamă de varză
- zarzavat de supă – morcov, pătrunjel, ceapă
- 600 g peşte
- verdeaţă
Mod de preparare:
Se potriveşte de acreală zeama de varză, adăugând apă dacă trebuie.
Se fierb cu morcovul, pătrunjelul şi ceapa tăiate mărunt.
Când este aproape gata, se pune peştele curăţat şi tăiat în bucăţi potrivite.
Se lasă să fiarbă cât trebuie, având grijă să se ia spuma din când în când.
Se potriveşte de sare şi se adaugă după gust verdeaţă tăiată mărunt (mărar, pătrunjel, tarhon etc.).
Pofta buna!