Ciorba radauteana de pui din: piept de pui, morcovi, radacina de pastarnac, telina, ceapa, gogosari murati, sare, usturoi, ou, smantana, faina, otet. Ingrediente: 1 piept de pui mare 2 morcovi 2 radacini de pastarnac 1 telina de dimensiune mijlocie 1 cepe 2-3 gogosari murati sare 1 capatana de usturoi 1 ou 250 g smantana 1 […]
Ciorbă de pui cu ţelină
PrinteazaO reteta de ciorba de pui cu telina din: pui, rosii, morcovi, telina, bors, ceapa, pastarnac, patrunjel, orez, sare, piper, patrunjel, smantana si ardei iute.
Ingrediente:
- un pui mai mic
- 4 roşii
- doi morcovi
- o ţelină mai mică
- 500 ml borş
- 4 cepe mici
- o rădăcină de păstărnac
- o rădăcină de pătrunjel
- 3 linguri de orez
- sare
- piper
- pătrunjel
- smântână
- ardei iute
Mod de preparare:
Morcovii, rădăcina de pătrunjel, rădăcina de păstârnac şi ţelina se curăţă de coajă, se spală, se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari sau se taie cubuleţe.
Puiul se curăţă, se taie în bucăţi mai mici, se spală şi se pune la fiert într-o oală cu trei litri de apă.
Se adună spuma formată, se pun legumele rase, cepele tăiate în jumătăţi sau lăsate întregi, sare şi piper.
Se lasă să clocotească 20 de minute, se verifică dacă au fiert legumele şi carnea, se adaugă orezul spălat şi se mai lasă să fiarbă 15 minute.
Se toarnă borşul şi roşiile date pe râzătoare, se presară pătrunjel tocat şi se fierb încă zece minute.
Se opreşte focul, se mai pre¬sară puţin pătrunjel proaspăt tocat şi se serveşte.
Ciorbă de pui cu ţelină
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de pui cu legume si taietei
Ciorba de pui cu legume si taietei din: pui, ceapa, morcov, ardei, telina, zeama de varza, taietei, sare. Ingrediente: 2 spinări de pui 2 ciocănele 2 aripi o ceapă un morcov un ardei gras o felie dintr-o rădăcină de ţelină o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel 500 ml zeamă de varză tăieţei, după gust sare […]
Pofta buna!
Incoming search terms:
- ciorba de pui cu telina