Ciorba cu rasol de porc 

Ciorba cu rasol de porc din: rasol de porc, picioare de porc, fleica, oua, smantana, morcov, otet, sare, usturoi.

Ingrediente:

• 1 rasol şi 2 picioare de porc
• 1 kg de carne
• 10 ouă
• 1 kg smântână
• 1 morcov
• oţet
• sare
• 2-3 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Fierbi carnea ca pentru piftie. Strecori zeama, scoţi carnea şi o tai feliuţe.

Dai zeama într-un clocot şi adaugi carnea taiata.

Separat baţi ouăle cu mixerul sau cu telul, adaugi smântână şi 2 linguri de oţet.

Omogenizezi cu mixerul.

Pui 2-3 polonice de zeamă fiartă în pasta obţinută şi o subţiezi. 0 adaugi în ciorbă ames­tecând continuu.

Mai adaugi vegeta sau sare şi oţet după gust.

O consumi cu oţet şi mujdei după gust.

Poftă bună!

poate te intereseaza si:

Ciorba ardeleneasca cu piept de porc

 

Ciorba ardeleneasca cu piept de porc din: piept de porc, orez, zarzavat, ceapa, oua, smantana, otet, tarhon, sare. Ingrediente: 0,8-1 kg piept de porc cu coaste 60 g orez 500 g zarzavat (morcov, ţelină, albitură) 2 cepe 2 ouă 100 g smântână oţet tarhon şi sare, după gust   Mod de preparare: Pieptul de porc […]

Ciorba de ciocanele de porc

 

Ciorba de ciocanele de porc din: picioare de porc, limba, cozi, urechi, ceapa, morcovi, telina, telina, orez, leustean, patrunjel, varza, sare. Ingrediente: 4 picioare de porc tânăr 1-2 bucăţi limbă 3-4 cozi 2 urechi 1 ceapă 2 morcovi 1 felină 3-4 tije de ţelină cu frunze 1 ceaşcă de orez leuştean şi pătrunjel tocate 1/2 […]

Ciorba de porc cu tarhon si orez

Ciorba de porc (Bors de porc)

Pofta buna!