Ciorba de rosii si conopida din: conopida, ceapa verde, usturoi, gogosari, ardei capia, sare, piper, boia dulce, ulei, suc de rosii si bors. Ingrediente: 500 g conopida o legatura ceapa verde 3-4 catei de usturoi 2-3 gogosari un ardei capia sare piper macinat o lingura boia dulce 3-4 linguri ulei un litru suc de rosii […]
Ciorba cu rosii si conopida
PrinteazaCiorba cu rosii si conopida din: conopida, ceapa, usturoi, gogosari, ardei, boia, ulei, suc de rosii, bors, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g conopidă
- 1 legătură ceapă verde
- 3-4 căţei de usturoi
- 2-3 gogoşari
- 1 ardei capia
- sare
- piper măcinat
- 1 lingură boia dulce
- 3-4 linguri ulei
- 1 l suc de roşii
- 1 plic borş
Mod de preparare:
Speli, legumele şi le tai după preferinţă, mai puţin conopida.
Pui legumele să se călească într-o oală cu ulei încins, câteva minute, până se înmoaie.
Adaugi 4 l de apă şi pui legumele să fiarbă înăbuşit, la foc mic.
Cureţi conopida, o desfaci bucheţele şi o opăreşti în prealabil în apă cu sare.
După ce s-a fiert, scoţi conopida din apă şi o laşi într-o sită, să se scurgă.
Separat, adaugi în ciorbă sucul de roşii, mai laşi 20 de minute să clocotească şi condimentezi cu sare şi piper, după gust, boia şi conţinutul unui plic de borş.
La sfârşit, adaugi bucheţelele de conopidă şi presari ceapă verde tocată mărunt.
Ciorba cu rosii si conopida
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Ciorba de conopida cu orez
Ciorba de conopida cu orez din: conopida, ulei, ceapa, morcovi, ardei, pasta de tomate, orez, smantana, marar, patrunjel verde, sare, oase de vaca, sare de lamaie. Ingrediente: 1 conopida 2-3 linguri ulei 1 ceapa 2 morcovi 2 ardei 2-3 rosii sau pasta de tomate 1 lingura orez 2-3 linguri smantana marar patrunjel verde sare 400 […]
Pofta buna!
Foarte buna ciorba asta, imi place mult