Ciorba de salata verde cu crutoane din: salata verde, ceapa alba, ceapa rosie, morcov, telina, conopida, ulei, ardei iute, smantana, leustean, marar, sare, piper, paine sau crutoane, usturoi. Ingrediente: 2 salate verzi 2 cepe albe 1 ceapa rosie 1 morcov o felie de telina 300 g conopida 75 ml ulei un ardei iute 200 g […]
Ciorba de salată si loboda cu omletă
PrinteazaCiorba de salată si loboda cu omletă din: salata, loboda, ceapa verde, usturoi, orez, bors, oua, ulei, leustean, sare si apa.
Ingrediente:
- 2 salate mari
- 1 legătură de lobodă
- 5-6 fire de ceapă verde
- 2 fire de usturoi cu frunze
- 1 ceaşcă mare cu orez
- 1 l borş
- 2 ouă
- 2 linguri cu ulei
- 4-5 fire de leuştean
- 2 l apă
- sare
Mod de preparare:
Curăţaţi salata, loboda, ceapa şi usturoiul de foile veştede, le spălaţi frunză cu frunză, le tăiaţi fâşii de 1-2 cm.
Puneţi la fiert 2 l de apă şi lăsaţi să dea în clocot.
Lăsaţi verdeţurile tocate în oală, lăsaţi să fiarbă 20 min la foc potrivit. Alegeţi orezul, îl spălaţi în 2-3 ape, îl fierbeţi 10 min într-un vas mic.
Stingeţi focul, limpez- iţi orezul cu apă rece, îl puneţi să fiarbă cu salata. Fierbeţi separat borşul, îl turnaţi peste supă. Săraţi.
Faceţi o omletă din 2 ouă cu ulei, tăiaţi pătrate mici, turnaţi peste borş.
Decoraţi cu leuştean tocat, lăsaţi 15 min să se răcească şi serviţi mâncarea cu pâine uscată sau prăjită uşor.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de salata verde cu kaizer
Ciorba de salata verde cu kaizer din: salata, kaizer, usturoi, ardei, rosii, oua, ulei, smantana, cartofi, faina, patrunjel, sare, piper, otet. Ingrediente: 4 salate 400 g kaizer sau cârnaţi afumaţi 5 căţei de usturoi sau 5 fire de usturoi verde 2 ardei graşi 2 roşii 4 ouă 50 ml ulei 200 g smântână 2 cartofi […]
Pofta buna!