Ciorba cu sange de miel si ciuperci

Ciorba cu sange de miel si ciuperci din: orez, ciuperci uscate, supă de carne, unt, sânge de miel, boia, sare, piper.

Ingrediente:

• 100 g orez
• 50 g ciuperci uscate
• 1 l supă de carne
• 30g unt
• 1 cană de sânge de miel
• boia
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se fierbe orezul în supă. Se toacă ciupercile şi se rumenesc în ulei, după care se adaugă supei, când orezul este aproape fiert, împreună cu untul şi sângele.

Se sărează, se piperează, se adaugă puţină boia tare şi se serveşte foarte caldă.

Pofta buna!