Ciorbă savuroasa de peşte

Ciorbă savuroasa de peşte din: ceapa, ardei grasi, leustean, orez, cartofi, ardei iue, otet, sare si peste.

Ingrediente:

• 3 cepe portivite
• 2 ardei grasi
• 1 mana buna de leustean sau telina (frunze)
• 2 maini de orez
• 4 cartofi
• 1 ardei iute
• otet
• sare
• peste combinati (daca e slab, adaugi si cateva picaturi de ulei)

Mod de preparare:

Cureţi şi toci cepele mărunt. La fel procedezi şi cu ardeii. Cureţi morcovii, iar 2 dintre ei îi razi pe răză- toarea mică, iar morcovul rămas îl tai cubuleţe mici.

Adaugi o mână bună de frunze de leuştean sau ţelină, să fiarbă alături de celelalte zarzavaturi. Când au fiert toate pe jumătate, adaugi 2 mâini de orez, iar după ce a fiert şi orezul, adaugi 4 cartofi tăiaţi cubuleţe, ardeiul iute tocat mărunt, oţet şi sare după gust.

După ce au fiert toate ingredientele, adaugi peştele, spălat şi curăţat. Dacă peştele este slab, pui şi câteva picături de ulei.

Dacă foloseşti peşte de mai multe feluri, chiar şi din cel mărunţel, mai laşi să dea un clocot două. lei oala de pe foc şi, după 5 minute, adaugi verdeaţa.

Ciorbă savuroasa de peşte

Pofta buna!