Ciorba simpla

Ciorba simpla din: rosii, cartofi, ceapa, morcov, ardei, ulei.

Ingrediente:

• 500 g roşii foarte bine coapte
• 4 cartofi
• o ceapă
• un morcov
• un ardei gras
• o lingură ulei
• sare

Mod de preparare:

Morcovul ras se căleşte în ulei şi, după ce s-a înmuiat, se stinge cu 1,5 litri apă.

Se pun ceapa tăiată mărunt, ardeiul gras tăiat fâşii subţiri şi cartofii curăţaţi de coajă şi tăiaţi cuburi şi se lasă la fiert aproximativ 20 de minute.

Se adaugă roşiile cu pieliţe sau fără şi se mai lasă 10 minute la fiert.

Se potriveşte gustul de sare si se aduce la masă.

Pofta buna!