O reteta delicioasa de ciorba cu sorici, sare, oua, smantana, galbenusuri, ceapa, morcov, os de vita si usturoi. Ingrediente: 300 g şorici 1/2 linguriţă sare 2 gălbenuşuri 1 ceapă 1 morcov 2 l zeamă dintr-un os de vită 2 linguri smântână 5 căţei de usturoi Mod de preparare: Speli bine şi pui la fiert […]
Ciorba cu sorici si busuioc
PrinteazaCiorba cu sorici si busuioc din: zeama de oase de vita, smantana, ceapa, morcovi, usturoi, galbenusuri, busuioc, sare, otet, untura.
Ingrediente:
- 3 l zeama de oase de vita
- 50 g smantana
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 7 catei de usturoi
- 4 galbenusuri
- 1 legatura busuioc uscat
- sare
- otet
- 50g untura
Mod de preparare:
Pregatesti zeama de oase, punand la fiert, in apa rece cu sare, oasele de vita bine spălate, iei bine spuma, pana ce supa ramane limpede.
Cureti soriciul, il speli bine si il pui la fiert separat, in apa rece cu sare, timp de 1 ora. Soriciul fiert si racit il tai fideluta si il pui in castron.
Ceapa si morcovul curatate le tai marunt si le calesti 5 minute in untura. Intr-o oala pui zeama de oase, soriciul, legumele calite si dai la foc 15 minute.
Amesteci galbenusurile cu smantana, usturoiul pisat si potrivesti de sare.
Torni amestecul obtinut peste ciorba si continui sa amesteci usor, pentru a nu se taia.
Potrivesti ciorba de sare si adaugi otet dupa gust. Presari deasupra busuioc, pentru aroma.
Ciorba cu sorici si busuioc
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba cu sorici
Şorici la grătar
Şorici la grătar din: sorici de porc, usturoi, ulei, smantana, sare grunjoasa, piper si boia. Poate te intereseaza si: Rulada de sorici la saramura Ciorba cu sorici si busuioc Rulada cu sorici si carne de porc Ingrediente: 500 g sorici proaspat de porc 4 catei de usturoi 4 linguri ulei 4 linguri smantana sare […]
Pofta buna!