Ciorba de spanac cu ou din: ceapa, morcov, patrunjel, telina, spanac, oua, sare, piper. Ingrediente: o ceapă un morcov o rădăcină pătrunjel o felie dintr-o rădăcină de ţelină o rădăcină păstârnac un kg spanac 2 ouă fierte zeama de la două lămâi sare piper Mod de preparare: Spanacul se curăţă şi se opăreşte în […]
Ciorba de spanac cu bacon
PrinteazaCiorba de spanac cu bacon din: spanac, orez, bacon, usturoi, oua, faina, lapte, sare, piper.
Ingrediente:
- 1/2 kg spanac
- 150 g bacon
- 4 căţei de usturoi
- 1 lingură orez
- 4 ouă
- 4 linguri făină
- 400 ml lapte
- sare
- piper
- ulei
- oţet
- mărar
- 1 linguriţă condimente pentru ciorbă
Mod de preparare:
Se căleşte usturoiul tocat, câteva minute, în 3 linguri ulei; se adaugă spanacul tocat şi se lasă la călit câteva minute. Se acoperă cu 3 l apă fierbinte şi se fierbe.
Se taie baconul mărunt şi se prăjeşte în 2 linguri ulei. Se adaugă ouăle bătute cu sare, piper şi 1 lingură de făină.
Se coace omleta pe ambele părţi. Se adaugă orezul în ciorbă; când este aproape fiert, se taie omleta pătrăţele şi se adaugă în ciorbă.
Se adaugă condimente.
Se bat 3 linguri făină cu lapte, se subţiază cu puţină ciorbă, apoi se adaugă în oală.
Se adaugă oţet şi mărar tocat şi se mai lasă să dea în câteva clocote.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de spanac cu ou
Pofta buna!