Ciorbă ţărănească cu iaurt

O reteta de ciorba taraneasca cu iaurt din: apa, zer, mazare, fasole verde, cartofi, ceapa, morcovi, patrunjel, rosii, marar si sare.

Ingrediente:

• 2 l apa
• 1 l zer sau 500 g iaurt diluat cu apa
• 1 mana de mazare
• 1 mana de fasole verde
• 2 cartofi
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 patrunjel
• 2-3 rosii
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• sare

Mod de preparare:

Cureţi zarzavatul şi ceapa, le tai mărunt şi le pui la fiert în apă rece, alături de mazăre. Când începe să clocotească, adaugi fasolea ruptă în bucăţi potrivite. După 5 minute, adaugi roşiile rase pe râzătoare şi cartofii tăiaţi cuburi.

Inainte de a fi complet fierte, sărezi legumele după gust, torni zerul sau iaurtul diluat cu apă şi adaugi verdeaţa.

Ciorbă ţărănească cu iaurt

Pofta buna!