Ciorba de varza cu costita de porc – usor de preparat

Printeaza

O reteta delicioasa de ciorba cu: varza, ceapa, ardei gras, rosii, telina, costita de porc, ulei.

 

Ingrediente:

  • 1 varză de 2 kg
  • 1 ceapă mare
  • 4-5 ardei graşi
  • 1 kg roşii
  • câteva crenguţe de ţelină
  • 500 g costiţă de porc
  • 1 cescută mică cu ulei

 

Mod de preparare:

Costiţa, tăia­tă, spălată, o pui în oală, în uleiul încins, după care adaugi ceapa tăiată mărunt, ardeii, roşiile date pe râză­toare sau tăiate mărunt. Poţi toca roşiile şi în blender .

Adaugi şi lingura de concentrat de legume, ames­teci totul şi laşi pe foc mic cu capac.

Intre timp, varza curăţată de frunzele galbe­ne, o tai fideluţă şi o freci cu sare.

Adaugi varza, pui 1-2 căni de apă şi laşi să fiarbă. După aproximativ 30 de minute, dacă este fiartă carnea, adaugi ţelina tăiată mărunt, potriveşti la gust de sare, piper şi adaugi borşul, fiert în prealabil.

Poţi adăuga şi o crenguţă de cimbru la sfârşit şi o laşi în ciorbă până în momentul servirii.

Ciorbiţa este bună şi cu pâine, dar şi cu mămăliguţă şi ardei iute.

 

Pofta buna!

 


poate te intereseaza si:

Ciorba de varza acra cu costita afumata si slanina

Ciorba de varza acra cu costita afumata si slanina din: varza acra, untura, faina, rosii, ceapa, boia de ardei dulce, costita afumata, slanina afumata, smantana, sare. Ingrediente: 1 varza acra taiata in forma de taitei 1 lingura cu varf de untura 2 linguri faina 2 rosii 1 ceapa taiata solzisori 2 linguri boia de arde […]

 

Ciorba de varza cu costita

Ciorba de varza cu costita din: varza, costita afumata, ulei, ceapa, morcovi, cimbru, bors, cartofi, marar, apa si condimente. Ingrediente: 1 varza 400 g costita afumata 50 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 1 crenguta cimbru uscat bors dupa gust 4 cartofi 1 legatura marar 4 l apa cateva lingura de condimente de legume   […]

 

Ciorbă de varză cu costiţă de porc

Ciorba de varza dulce cu costita afumata

Ciorba de varza dulce cu costita afumata Ingrediente: 2 verze potrivite 500 g costiţă afumată 5-6 roşii verdeaţă sare 2 l apă   Mod de preparare: Toci varza mărunt, tai costiţa în bucăţi. Aşezi într-un vas înalt un strat de varză şi unul de costiţă şi tot aşa, terminând cu varză. Adaugi apă până când […]

Ciorbă de varză cu costiţă de porc

Varză breaza cu costiţă afumată

Varză breaza cu costiţă afumată Ingrediente: 1,500 kg varză 120 g ulei sau grăsime 150 g costiţă afumată 1 ceapă 4 linguri smantană sare piper 400 g roşii   Mod de preparare: Se scoate cotorul de la varză, se opăreşte şi cînd s-a răcit se fac din foi verzişoare mici de mărimea unui ou. Se […]

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.