Ciorbă de vită cu fidea

Ciorbă de vită cu fidea din: carne de vita, morcovi, telina, rosii, ciuperci, fidea, bors, ulei de masline, sare, patrunjel, paine neagra, crutoane.

Poate te intereseaza si:

• Ciorba de vita cu orez
• Ciorba de vita taraneasca
• Ciorba de vita cu legume si verdeata
• Cum se prepara Ciorba din coada de vita (VIDEO)
• Ciorba taraneasca cu carne de vita

Ingrediente:

1. 500 g carne de vită
2. doi morcovi
3. 50 g ţelină
4. 5 roşii
5. două cepe
6. 300 g ciuperci
7. 100 g fidea
8. 200 ml borş
9. 3 linguri de ulei de măsline
10. sare
11. o legătură de pătrunjel
12. pâine neagră
13. crutoane

Preparare:

Morcovii şi ţelina se curăţă de coajă, se spală şi se taie în cubuleţe. Cepele se curăţă de foi, se taie peştişori şi se pun lângă legumele tocate. Se încinge ulei într-o cratiţă, se adaugă legumele şi se călesc.

Carnea de vită se taie în bucăţi mai mici, se spală şi se pune la fiert în doi litri de apă. Se spumează de două ori, se adaugă legumele călite, sarea şi se lasă la fiert. Când carnea este fiartă, se pun ciupercile curăţate de pieliţă şi tăiate felii subţiri, roşiile descojite şi tăiate cubuleţe.

Se adaugă borşul, puţin pătrunjel tocat şi se lasă la fiert timp de zece minute. Se adaugă fideaua ruptă în bucăţi mai mici şi se lasă să fiarbă încă zece minute. Se opreşte focul, se presară restul de pătrunjel şi se serveşte.

Ciorbă de vită cu fidea

Pofta buna!

Poate iti place si:

Reteta zilei: Ciorba ardeleneasca de vita

Ciorba ardeleneasca de vita din: carne de vita, pastarnac, morcovi, telina, patrunjel, ardei, ceapa, mazare, cartofi, bors, smantana, galbenusuri de ou, sare, ulei si leustean. Ingrediente: 600g carne de vita 1 pastarnac 2 morcovi 1/2 telina 1 radacina patrunjel 1 ardei 2 cepe 1 cana mazare 5 cartofi 1 cana bors sau zeama de varza […]

Reteta zilei: Ciorba de perişoare cu carne de vita si porc

 

Ciorba de perisoare cu carne de vita si porc din: ulei de masline, ceapa, usturoi, frunza de dafin, supa de carne de vita, rosii, sos de rosii, coriandru, carne de vita, carne de porc, faina de porumb, lapte, ou, sare, piper negru, chimen si orez. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 2 3/4 cesti […]

Ciorba cu rasol de vita si legume

 

Ciorba cu rasol de vita si legume din: rasol de vita, morcovi, telina, ceapa, dovlecel, porumb, rosii, patrunjel, sare, piper, boia dulce, bors, suc de rosii, smantana si leustean. Ingrediente: un rasol alb de vita 4 morcovi o telina 2 cepe un dovlecel porumb 2-3 rosii o radacina de patrunjel sare piper o lingurita boia […]

Ciorba taraneasca cu rasol de vita

 

Ciorba taraneasca cu rasol de vita  din: rasol de vita, telina, pastarnac, patrunjel, ceapa rosie, morcovi, usturoi, cartofi, rosii, sare, piper si patrunjel. Ingrediente:  1 bucata rasol de vita (un kg) o telina mare un pastarnac o radacina patrunjel 2 cepe rosii 2 morcovi 2-3 catei usturoi 3-4 cartofi un kg rosii sare piper 1-2 […]

Pofta buna!

 

Incoming search terms:

• ciorba de vacuta cu fidea