Ciulama din pipote şi inimi

Ciulama din pipote şi inimi din: pipote si inimi de pui, zarzavat pentru supa, unt, faina, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g pipote si inimi de pui
• zarzavat pentru supa
• 100 g unt
• 2 linguri faina
• patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi şi speli pipotele şi Inimi­le. Le pui la fiert în apă cu sare, spumezi şi apoi adaugi zarza­vatul pentru supă.

Intr-o tigaie pui untul la topit, adaugi făina şi apoi zeama fierbinte.

Amesteci continuu, pentru a nu se forma cocoloaşe. Fierbi până când ca­pătă consistenţa unei smântâni mai groase. Serveşti ciulamaua cu pătrunjel şi mămăligă.

Ciulama din pipote şi inimi

Pofta buna!