Ciuperci cu sfeclă

Ciuperci cu sfeclă

Ingrediente:

• un kilogram de ciuperci
• 400 g sfeclă roşie
• o ceapă
• ulei
• usturoi
• sare

Mod de preparare:

Ciupercile se spală bine în mai multe ape şi se taie fin. Sfecla se fierbe, se curăţă şi se dă pe râzătoare.

Ceapa se toacă şi se căleşte în ulei, se adaugă ciupercile, sfecla şi mujdeiul, se călesc împreună şi se lasă să fiarbă în apa lasata ,timp de 10 minute. Cand este gata se potriveste de sare.

Pofta buna!