Ciuperci cu smantana si unt

Ciuperci cu smantana si unt din: ciuperci, ceapa, unt, smantana, usturoi, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci
• 1 ceapă
• 1 lingură unt
• 2 căţei de usturoi
• 50 ml smântână de gătit
• pătrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţă şi toacă ciupercile mai mare. Taie ceapa julien. Pune la încins untul şi înăbuşă ceapa cu un praf de sare până capătă un aspect sticlos. Stinge-o cu 1 lingură de apă şi mai lasă 2-3 minute.

Adaugă ciupercile şi lasă să fiarbă totul la foc mic, până când scade toată zeama pe care o lasă. Adaugă usturoiul zdrobit şi smântână şi lasă să dea într-un clocot.

Potriveşte gustul de sare şi piper şi serveşte cu pătrunjel tocat.

Pofta buna!