Ciuperci la gratar cu branza de capra

Ciuperci la gratar cu branza de capra din: ciuperci, usturoi, branza de capar, sunca, ulei de masline, seminte de pin, patrunjel, lipie si salata verde.

Ingrediente:

• 8 ciuperci maronii mari, cu tulpinile retezate aproape de baza
• 2 catei de usturoi, tocati fin
• 150 g branza de capra
• 4 felii de sunca, taiate pe jumatate
• 2 linguri ulei de masline
• 50 g seminte de pin, usor prajite
• 1 mana mica de patrunjel, tocat grosier

pentru servit:

• lipie coapte
• salata verde

Mod de preparare:

Ciuperci la gratar cu branza de capra: Se încinge cuptorul la 200° C/ gaz 6. Se şterg ciupercile cu un şervet de hârtie şi se pun pe o tavă de copt, cu lamelele în sus.

Condimentează cu sare şi piper, apoi se presară cu usturoi, se pun bucăţele de brânză de capră şi câte o bucată de şuncă deasupra.

Se stropesc cu ulei de măsline, se acoperă cu folie de aluminiu, apoi se dau la cuptor 10 minute (după 5 minute, se scoate folia).

Presară seminţele de pin şi pătrunjelul când ciupercile sunt fragede şi brânza s-a topit şi bolboroseşte. Se servesc cu lipie coaptă şi o frunză de salată verde.

Pofta buna!