Ciuperci la gratar

O reteta de post de ciuperci la gratar din: ciuperci albe, untdelemn, sare, unt, si mujdei

Ingrediente:

• 300g ciuperci albe (de cultură sau de câmp)
• untdelemn (sau unt)
• sare
• facultativ: unt, mujdei de usturoi

Mod de preparare:

Se curăţă pălăriile ciupercilor de pieliţă şi se taie capetele picioruşelor, se trec ciupercile printr-un jet de apă rece, apoi se aşază cu picioruşul în sus. In interiorul fiecărei ciuperci se presară sare şi se pun câteva picături de untelemn (sau se poate pune o aşchie de unt).

Se aşază ciupercile pe grătarul încins. După ce s-au copt, se servesc cu un mujdei simplu de usturoi sau pot fi folosite drept garnitură pentru un alt preparat.

Poftă bună!