O reteta delicioasa de ghebe murate din: ghebe, otet, sare grunjoasa, boabe de piper, boabe de mustar, boabe de enibahar si foi de dafin. Poate te intereseaza si: Ciuperci murate cu foi de dafin si ienibahar Ghebe murate cu sare de mare Legume murate cu ciuperci Ghebe la otet Ciuperci murate cu ardei Ingrediente: […]
Ciuperci murate cu ardei
PrinteazaCiuperci murate cu ardei din: ciuperci, ardei, ulei, otet, foi de dafin, boabe de mustar, usturoi, sare, boabe de piper.
Ingrediente:
- 1 kg ciuperci albe şi ghebe
- 4 ardei mari verzi
- 4 linguri ulei
- 100 ml oţet
- foi de dafin
- boabe de muştar
- usturoi
- sare
- boabe de piper
Mod de preparare:
Se spală şi se curăţă ciupercile în câteva ape şi se pun la fiert 20 de minute, în apă clocotită cu sare, apoi se scot şi se lasă la scurs câteva minute.
Se pregătesc şi ardeii. Se coc, se curăţă de sâmburi, se spală sub jet de apă să nu mai rămână nicio coajă sau niciun sâmbure şi se lasă la scurs.
Se aşază în borcane. Un rând de ciuperci, o foaie de dafin, câteva boabe de piper şi de muştar, un rând de ardei copţi.
Separat într-un vas se pun să fiarbă 3 minute oţetul cu apa, în care se adaugă uleiul, sarea, piperul, foile de dafin.
Se toarnă peste ciupercile aranjate în borcane.
După această ultimă etapă, se sigilează borcanul şi se pune la rece.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ghebe murate
Ciuperci conservate in apa
Iei ciuperci albe, sănătoase şi mici şi nu le deschizi. Le speli bine în multe ape reci şi le tai picioruşul. într-un vas fierbi o soluţie preparată din 10 g sare la 1 l apă. Când clocoteşte introduci ciupercile pentru 10-12 minute, până se înmoaie bine. Apoi le scurgi bine de apă şi le aşezi […]
Ciuperci albe conservate in ulei
Alegi ciuperci de cultură sănătoase şi foarte proaspete, le cureţi de pieliţe şi le tai rădăcina tare a piciorului, pe care o arunci. Dacă ciupercile sunt mai mari, le tai atât pălăria, cât şi piciorul în bucăţele mai mici (2-4 cm) şi le speli foarte bine în mai multe ape. Pui să fiarbă apă cu […]
Pofta buna!