Ciuperci pane cu ou si pesmet

Ciuperci pane cu ou si pesmet din:ciuperci, faina, pesmet, oua, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 600 g ciuperci
• 100 g făină
• 100 g pesmet
• 2 ouă
• 100 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ciupercile se spală şi li se scot picioruşele. Pălăriile ciupercilor se aşază cu lamelele în jos, pe un şervet curat şi se presează uşor cu palma pentru a se scurge apa cât mai bine.

Ciu­percile se sărează, se trec prin făină (foarte puţin), apoi printr-un ou bătut cu putină sare şi piper, şi apoi prin pesmet.

Se încinge uleiul, apoi ciuper­cile se prăjesc până când se rumenesc pe ambele părţi. Se servesc după preferinţă, cu orez fiert sau sos tartar.

Ciuperci pane cu ou si pesmet

Pofta buna!