Ciuperci sotate cu mamaliguta

Ciuperci sotate cu mamaliguta din: ciuperci, lamaie, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• un kg ciuperci mici
• o lămâie
• 2 cepe
• 2 căţei usturoi
• o lingură pătrunjel tocat
• 100 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curată ciupercile şi se taie felii cât se poate de subţiri. Se încinge uleiul într-o tigaie, se pun ciupercile şi se lasă 10 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.

Se adaugă ceapa şi usturoiul fin tocate.

Se presară sare şi piper şi se mai lasă 10 minute la foc mediu, cu capac. Se înlătură capacul, se pune sucul de lămâie şi se presară pătrunjelul. Se trage vasul de pe foc.

Se serveşte cu mămăligă, după gust.

Pofta buna!