Ciuperci umplute cu bacon

O reteta simpla si delicioasa de ciuperci umplute cu bacon din: ciuperci, oua, ulei, marar verde, slanina, sare si piper.

Ingrediente:

• ciuperci de cultura mari
• 4 oua
• ulei
• 1 legatura marar verde
• 4 felii slaninuta, bacon sau sunca
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi ciupercile, tăiaţi-le picioruşele şi spălaţi-le. Opăriţi-le apoi timp de 3 minute cu apă sărată clocotită. Scoateţi-le din apă şi lăsaţi- le la scurs sau ştergeţi-le după ce s-au răcit.

Prăjiţi în ulei feliile de şuncă, bacon sau siăninuţă, tăiate în cubuleţe. Scoateţi-le apoi pe şervetele, pentru a elimina grăsimea de prisos.

Puneţi în tigaie ciuper­cile în care aţi repartizat în mod egal cubuleţe de şuncă, prăjiţi-le timp de 3 minute, apoi spargeţi în fiecare câte un ou.

Săraţi, piperaţi şi acoperiţi tigaia cu capac. Lăsaţi să se prăjească la foc potrivit.

Când ouăle s-au închegat, luaţi vasul de pe foc, puneţi ciupercile umplute în farfurii şi presăraţi deasupra mărar verde tocat mărunt.

Ciuperci umplute cu bacon

Pofta buna!