Ciuperci umplute cu masline si praz

O reteta de ciuperci umplu cu masline si praz si ceapa, usturoi, sare, piper, cimbru, curry, vin, ulei si cascaval.

Ingrediente:

• 20 ciuperci
• 100 g măsline
• un praz
• o ceapă
• doi căţei de usturoi
• caşcaval
• sare
• piper
• cimbru
• curry
• 50 ml vin
• ulei

Mod de preparare:

Intr-o tigaie cu ulei se călesc ceapa şi usturoiul to­cate, prazul şi măslinele tăiate rondele şi picioruşele ciupercilor tocate mărunt. Se toarnă vinul şi se presară sare, piper, cimbru uscat şi curry.

Se amestecă foarte bine şi, cu această compozi­ţie, se umplu pălăriile ciupercilor. Se pun într-o tavă cu ulei şi se lasă în cuptor până când sunt gata.

După preferinţă, se poate rade puţin caşcaval înainte de a scoate ciupercile din cuptor.

Poftă bună!