Ciuperci umplute cu telemea si cascaval

Ciuperci umplute cu telemea si cascaval din: ciuperci, telemea, cascaval, ou, usturoi, ulei.

Ingrediente:

• 12 ciuperci
• 200 g telemea
• un ou
• 2 căţei usturoi
• puţin ulei
• 50 g caşcaval

Mod de preparare:

Se înlătură picioruşele ciupercilor şi se toacă mărunt. Se mărunţeşte brânza şi se amestecă apoi cu picioruşele ciupercilor şi oul bătut. Se adaugă usturoiul fin tocat sau pisat şi se umplu pălăriile.

Se ung pălăriile ciupercilor cu puţin ulei şi se lasă la cuptor pentru 20 de minute, în ultimele 10 minute se scot şi se presară caşcavalul dat prin răzătoarea mare.

Pofta buna!