Ciuperci cu vita

Ciuperci cu vita din: carne de vita, ciuperci, ulei, sare, piper, faina, ceapa, patrunjel, smantana, vin.

Ingrediente:

• 800 g carne de vită
• 800 g ciuperci
• 120 ml ulei
• sare
• piper
• 1 lingură de făină
• 2 cepe
• pătrunjel verde
• 200 g smântână
• 1/2 pahar de vin

Mod de lucru:

Tăiaţi carnea în bucăţi, săraţi-le şi înăbuşiţi-le în ulei cu ceapa tocată mărunt şi sare.

Adăugaţi făina dezlegată cu puţină supă sau apă. Tăiaţi ciupercile julien, puneţi-le peste carne, adăugaţi vinul, puţin piper şi lăsaţi vasul să clocotească până când ciupercile sunt gata.

Aduceţi la masă smântână, puneţi-o peste ciuperci şi decoraţi preparatul cu pătrunjel verde.

Pofta buna!