Clatita alpina

Clatita alpina din: cartofi, mere, slanina, unt, ceapa, salam.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 500 g mere
• 75 g slănină
• 2 linguri unt
• 1 ceapă
• 300 g  salam

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi speli, apoi îi tai în cuburi, pe care le pui în apă clocotită cu sare. Laşi să fiarbă câteva minute. Adaugi merele, curăţate şi tăiate cuburi.

După ce au fiert la foc mic, scurgi apa. Zdrobeşti cartofii şi îi amesteci cu merele, apoi adaugi slănina tăiată cuburi, ceapa şi salamul prăjite împreună. Dai forma unei clătite şi rumeneşti pe ambele părţi, în unt încins.

Pofta buna!