Clatite americane cu zmeura

Clatite americane cu zmeura

Ingrediente:

• 400 g faina
• 500 ml lapte
• 3 lingurite rase de praf de copt
• 1/2 lingurita rasa de bicarbonat
• un varf de cutit de sare
• 5 linguri de zahar
• zahar vanilinat
• 6 linguri ulei
• 2-3 cani zmeura
• zahar pudra, dupa gust

Mod de preparare:

Se amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul si zaharul. Intr-un vas se bat galbenusurile si sarea si peste ele se toarna laptele si uleiul.

Toata compozitia lichida se va turna peste amestecul de faina, amestecandu-se bine. Albusurile se mixeaza pana se intaresc si se amesteca usor cu aluatul obtinut.

O tigaie de teflon incinsa bine se unge in centru cu un cubulet de unt, apoi se sterge cu un servetel de hartie. S

e toarna un polonic de aluat in mijlocul tigaii, nu se intinde aluatul ca la o clatita normala si se intoarce clatita abia cand apar primele goluri de aer, iar suprafata isi pierde luciul.

Se servesc calde, alaturi de sosul preparat din 2-3 cani de zmeura proaspata, pasata bine, peste care se adauga zahar pudra, dupa gust.

Clatite americane cu zmeura

Pofta buna!