Rețeta Savuroasă de Clătite cu Urzici din: urzici proaspete, faina, oua, lapte, sare, ulei, iaurt. Clătitele cu urzici sunt un deliciu sănătos, care îmbină măiestria bucătăriei tradiționale cu aromele naturale ale naturii. Aceste clătite sărate, pregătite din făină, lapte și ouă, sunt completate de frunzele proaspete de urzici pentru un gust inconfundabil. Ingrediente: 200 g […]
Clătite americane cu nuci şi caramel
PrinteazaClătite americane cu nuci şi caramel din: faina, lapte, oua, apa minerala, ulei de floarea soarelui, unt, sare, coaja de lamaie, esenta de vanilie, zahar, nuci, lapte si unt.
Ingrediente:
- 250 g faina
- 200 ml lapte
- 3 oua
- 100 ml apa minerala
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 3 linguri unt topit
- un praf sare
- coaja rasa de la o lamaie
- esenta de vanilie
pentru crema caramel:
- 175 g zahar
- 150 g nuci
- 175 ml lapte
- 75 g unt
Mod de preparare:
Se cerne făina, se adaugă sarea, ouăle bătute spumă, uleiul şi untul uşor călduţe, amestecându-le continuu, ca să nu se formeze cocoloaşe.
Spre final, se adaugă laptele, apa minerală, coaja de lămâie si vanilia şi se lasă aluatul câteva minute, să se odihnească.
In timpul acesta, se caramelizeazl zahărul si se adaugă laptele şi untul.
Se fierb la baie de aburi şi, după ce a căpătat consistentă, se lasă să se răcorească. Se coc nucile câteva minute şi se amestecă cu o parte din crema caramel.
Se prăjesc clătitele în strat mai gros. Se ung cu crema caramel, se presară bucăţele de nucă coaptă şi se servesc.
Clătite americane cu nuci şi caramel
Pofta buna!
poate iti place si:
Rețeta Savuroasă de Clătite cu Urzici
Pofta buna!