Clatite cu branza telemea si somon afumat

Clatite cu branza telemea si somon afumat din: faina, lapte, branza telemea, smantana, somon afumat, castravete, ulei, sare.

Ingrediente:

• 100 g făină
• 200 ml lapte
• 200 g brânză telemea
• 100 g smântână
• 6-8 fâșii somon afumat
• 1 castravete
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Se amestecă făina cu un praf de sare. Se adaugă oul și se toarnă laptele. Se amestecă energic, pentru a nu se forma cocoloașe. Se unge o tigaie cu ulei, se prăjește o clătită și se repetă operația. Se amestecă brânza rasă cu smântâna.

Se întinde cremă de brânză pe fiecare clătită, se adaugă somon afumat și un bastonaș de castravete. Se rulează și se servesc reci.

Clatite cu branza telemea si somon afumat

Pofta buna!