Clatite cu cartofi si mere

O reteta simpla de clatite cu cartofi si mere din: cartofi, mere, slanina, margarina, ceapa si salam.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 kg mere
• 200 g slănină
• 5 linguri margarină
• 3 cepe
• 500 g salam

Mod de preparare:

Cartofii se curăţă, se taie în cuburi şi se fierb în apă clocotită cu puţină sare. După zece minute, se adaugă merele, curăţate dc coajă şi sâmburi. Se lasă la foc mic până se înmoaie şi se scurg de apă printr-o strecurătoare.

Se zdrobesc cu o furculiţă, amestecandu- sc bine. Separat, se prăjesc slănina, salamul tăiat bucăţele mici şi ceapa tocată fin. Se amestecă bine toate ingredientele şi compoziţia rezultată se rumeneşte uşor, pe ambele feţe, în untură bine încinsă.

Poftă bună!