Clatite cu cereale, iaurt si fructe

Clatite cu cereale, iaurt si fructe din: malai grisat, faina integrala, germeni de grau, zahar brun, praf de copt, lapte, albusuri, iaurt, afine, zmeura, capsune, untdelemn.

Ingrediente:

• 100 g malai grisat
• 3 linguri faina integrala
• 20 g fulgi de ovaz
• 1 lingura germeni de grau
• 2 linguri zahar brun
• 2 lingurite praf de copt
• 200 ml lapte dulce pasteurizat
• 2 albusuri
• 300 g iaurt cremos
• 250 g frutce (afine, zmeura si capsune)
• 2-3 linguri untdelemn

Mod de preparare:

Intr-un castron, ames­teci mălaiul, făina, fulgii de ovăz, praful de copt, ger­menii de grâu şi zahărul, într-un alt vas, baţi albu­şurile spumă şi le ames­teci împreună cu 200 g iaurt şi laptele. Torni amestecul lichid peste cel cu făină şi ames­teci repede, folosind telul în formă de pară, până obţii o compoziţie ceva mai consistentă decât lap­tele.

Incingi o tigaie antiaderentă şi o ungi cu atenţie, folosind un şerveţel îmbi­bat în ulei. Pentru o clătită, torni câte 2 linguri din compoziţie în acelaşi loc şi coci 3-4 clătite mici, în acelaşi timp. Le întorci ia timp cu o paletă, astfel încât să se rumenească frumos pe ambele părţi şi le păstrezi la cald.

Serveşti clătitele cu iaurtul rămas şi cu fructe de sezon.

Clatite cu cereale, iaurt si fructe

Pofta buna!