Clatite cu ciuperci

O reteta delicioasa de clatite cu ciuperci, ceapa, bulion, smnatana, marar, unt,faina, oua, apa minerala, zahar, sare si ulei.

Ingrediente umplutura:

• 1 cutie cu ciuperci
• 2 cepe
• 25 g bulion
• 100 g smântână
• mărar
• 25 g unt

Ingrediente clătite:

• 500 g făină
• 2 ouă
• 500 ml apă minerală
• 50 g zahăr
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Amestec toate ingredientele pentru clătite şi le bat, până obţin o pastă de consistenţa unei smântâni subţiri. Iau cu polonicul din această compoziţie şi coc clătite într-o tigaie unsă cu ulei. Separat, tai ceapa mărunt şi o călesc cu ciupercile tăiate.

Adaug bulionul şi mărar tocat. Umplu clătitele cu amestecul de ciuperci şi rulez. Le aşez într-o formă unsă cu unt şi le las la cuptor 15 minute. înainte să le servesc băiatului meu, le stropesc cu puţină smântână deasupra.

Pofta buna!