Clatite cu dulceata de portocale

Clatite cu dulceata de portocale din: galbenusuri, zahar, faina, lapte, esenta de vanilie, sare, ulei, dulceata de portocale, portocala, miere si lichior de fructe.

Ingrediente:

aluatul:

• 2 galbenusuri
• 25g zahar
• 100g faina
• 300ml lapte
• esenta de vanilie
• sare
• ulei

umplutura:

• dulceata de portocale

siropul:

• 1 portocala
• 200g miere
• 50ml lichior de fructe

Mod de preparare:

Intr-un vas inalt punem galbenusurile, un praf de sare, esenta de vanilie, zaharul si faina. Amestecam cu telul energic pana obtinem o pasta fara cocoloase. Turnam laptele treptat pentru a dilua compozitia. Prajim clatitele intr-o tigaie de teflon. Ungem tigaia cu putin ulei, inainte de a coace fiecare clatita. Intindem dulceata pe fiecare clatita si impachetam in patru.

Pentru sirop: Incalzim mierea intr-o craticioara. Adaugam lichiorul de fructe si sucul de portocala. Scufundam fiecare clatita in siropul clocotit, nu mai mult de 10-15 secunde. Ornam cu felii de portocala si stropim cu siropul ramas.

Clatite cu dulceata de portocale

Pofta buna!