Clatite cu gem si telemea

Clatite cu gem si telemea din: ouă, zahar, ulei, bere, lapte, apa minerala, esenta de vanilie, faina, gem, telemea.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 6 linguri zahăr
• 6 linguri ulei
• 6 linguri bere
• 300 ml lapte fiert şi răcit
• 300 ml apă minerală
• esenţă de vanilie
• făină, cât este necesară pentru o compoziţie moale

Pentru umplutură:

• gem
• telemea

Mod de preparare:

Freci ouăle cu zahărul, apoi adaugi uleiul, berea şi esenţa. Laptele îl amesteci cu apă minerală şi adaugi amestecul în compoziţie, alternând cu făi­na proaspăt cernută.

Laşi compoziaţia la frigider, aproximativ 30 de minute. în­cingi tigaia şi o ungi cu ulei. lei cu polonicul din compoziţie şi torni în tigaie.

Clătita o coci pe ambele părţi, apoi repeţi operaţiunea, până când se termină compoziţia, lei o clătită şi o ungi cu gem, pui altă clătită peste ea şi razi brânză, apoi rulezi.

Pofta buna!