Clatite cu goji

Clatite cu goji din: branza de vaci, fructe de goji, oua, lapte, faina, zahar, unt.

Ingrediente:

• 250 g branza de vaci
• 100 g fructe de goji
• 3 oua
• 150 ml lapte
• 150 g faina
• o lingura zahar
• unt pentru prajit

Mod de preparare:

Ouăle se separă. Albuşurile se bat spumă si se dau la rece. Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul, făina, laptele şi brânza de vaci fărâmiţată înairte. Se adaugă fructele de goji şi spuma de albus.

In tigaia cu unt încins se pune cu un polonic mic sau cu lingura cantităţi din aluat, se întind un pic cu dosul lingurii sau al polonicului si se coc pe ambele părţi.

Clatite cu goji

Pofta buna!