Clatite cu nuci si crema de branza

Clatite cu nuci si crema de branza din: ricotta, smantana, zahar, stafide, nuci, rom, faina, lapte, oua, unt, ulei, sare.

Ingrediente:

• 200 g ricotta
• 2 linguri cu smântână dulce
• 2 linguri cu zahăr
• 100 g stafide
• 200 g nuci
• 3 linguri cu rom

Pentru clatite:

• 300 g făină
• 600 ml lapte
• 3 ouă
• 6 linguriţe cu zahăr
• 2 linguriţe cu unt
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Intr-un castron, bate ouăle cu zahărul şi un praf de sare. încorporează treptat făina şi laptele, până obţii o pastă de consistenţa unei smântâni subţiri.

La final, adaugă untul topit, la cu polonicul din această compoziţie şi coace clătite într-o tigaie unsă cu ulei.

Intre timp, amestecă ricotta cu smântână dulce bătută frişcă cu zahărul, stafidele înmuiate în rom şi nucile tocate. Umple clătitele cu acest amestec şiîmpătureşte-le uşor.

Clatite cu nuci si crema de branza

Pofta buna!