Clatite cu pere si mere caramelizate

Clatite cu pere si mere caramelizate din: pere, mere, zahar, faina, oua, lapte, ulei, scortisoara.

Ingrediente:

• 3 pere
• 3 mere
• 200 g zahăr
• 150 g făină
• 200 ml lapte
• 1 ou
• 1 praf de sare
• 1 plic zahăr vanilinat
• 1 lingură ulei
• 1 linguriţă scorţişoară

Mod de preparare:

Mixezi oul, 150 g zahăr şi zahărul vanilinat apoi adaugi făina în ploaie. Adaugi laptele, apoi sarea şi uleiul şi omogenizezi aluatul. Coci clătitele în tigaie antiaderentă.

Cureţi de coajă fructele şi le tai cubuleţe. Le presari cu zahărul rămas şi scorţişoara. După 5 minute, le căleşti în tigaie, pentru 3 minute.

Umpli clătitele cu fructele călite şi le rulezi.

Pofta buna!