Clatite cu pui si legume

Clatite cu pui si legume din: piept de pui, ceapa, ardei gras, patrunjel, ulei, sare, piper, faina, apa minerala, oua, sare.

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 1 ceapă
• 1 ardei gras
• pătrunjel
• ulei
• sare
• piper

Pentru clatite:

• 500 g făină
• 500 ml apă minerală
• 3 ouă
• 1/2 linguriţă cu sare

Mod de preparare:

Intr-un castron, bate ouăle cu apa minerală şi sarea. Adaugă făina încet, amestecând încontinuu pentru a nu se forma cocoloaşe.

Amestecul rezultat trebuie să fie de consistenţa unei smântâni mai slabe. Din compoziţia astfel obţinută, pregăteşte clătitele.

Căleşte ceapa. Adaugă carnea tăiată cubuleţe, sare şi piper. Acoperă cu un capac şi lasă să se înăbuşe.

Spre final, adaugă ardeiul tăiat fâşii şi pătrunjelul tocat. Lasă pe foc cel mult cinci minute, ca ardeiul să rămână uşor crocant.

Umple clătitele cu amestecul de pui şi rulează-le uşor.

Clatite cu pui si legume

Pofta buna!