Clatite cu seminte de dovleac

Clatite cu seminte de dovleac din: faina, lapte, sare, oua, seminte, unt, ulei, sirop de artar, scortisoara.

Ingrediente:

• 100 g făină
• 300 ml lapte
• sare
• 3 ouă
• 40 g seminţe de dovleac măcinate
• 40 g unt
• 2 linguri de ulei
• seminţe de dovleac întregi
• 8 linguri de sirop de arţar
• praf de scorţişoară

Mod de preparare:

Se bat într-un vas laptele, sarea şi făina până se omogenizează. Se lasă să stea 20 de minute, apoi se amestecă cu ouăle şi cu seminţele de dovleac măcinate.

Intr-o tigaie se încing nişte unt şi ulei. Din aluat se prăjesc pe rând clătite subţiri.

Peste clătite se presară înainte de a le întoarce seminţe de dovleac, cât mai suntîncă umede. Când sunt gata, se scot pe o farfurie, se picură pe deasupra sirop de arţar, se presară scorţişoară şi se rulează.

Clatite cu seminte de dovleac

Pofta buna!