Clatite cu somon

Clatite cu somon din: faina, sare, lapte, oua, branza dulce de vaci, hrean, verdeata, sare, piper, unt si somon afumat.

Ingrediente:

aluat:

• 125 g faina
• sare
• 250 ml lapte
• 2 oua

umplutura:

• 350 g branza dulce de vaci
• 1 lingura hrean (borsc)
• 2 linguri verdeata tocata
• sare
• piper
• 2 linguri unt topit
• 200 g somon afumat feliat

Mod de preparare:

Amestecaţi ingredientele pentru aluat şi lăsaţi-l să se odihnească. Amestecaţi brânza, hreanul, verdeaţa, sarea şi piperul. Coaceţi clătitele în untul topit. întindeţi crema de brânză şi somonul, apoi rulaţi clătitele. Infăşuraţi-le apoi pe fie­care în folie, lăsaţi-le 30 min. la frigider şi tăiaţi-le felii rotunde.

Clatite cu somon

Pofta buna!