Clatite cu spanac (varianta)

Clatite cu spanac

Ingrediente:

• 4 clătite mari şi groase (preparate din apă, făină şi sare)
• 400 g spanac
• 1 ceapă mare
• sare şi piper
• 50 g mărgă­rină

Mod de preparare:

Cureţi spanacul şi îl speli bine. Il fier­bi în apă cu sare, îl scurgi şi-l tai bucăţi mai mari. Incălzeşti margarina într-o tigaie şi căleşti uşor ceapa tocată.

Adaugi spanacul şi laşi la foc mic 5 minute. Sărezi şi piperezi. Umpli clătitele, le pliezi şi apeşi marginile. Le dai la cuptor pentru 10 minute.

Pofta buna!